Le blog de fcpe college de mussidan

Bonjour,<br /> Je ne pourrai pas être présents à l'assemblée générale de la FCPE le 23 septembre prochain, veuillez m'en excuser. Toutefois je voudrai vous demander de modifier le point que vous avez mis à l'ordre du jour concernant l'obtention d'un repas bio par trimestre. Il s'agit plutôt d'introduire des produits bio locaux le plus souvent possible dans la restauration scolaire. Les opérations ponctuelles n'ont aujourd'hui plus de sens. Il faut qu'au travers de la commande publique, donc des cantines que la filière locale puissent s'organiser pour fournir et développer la production en fonction de besoins exprimés régulièrement. Si le collège commande un fois tous les trois mois, aucun agriculteur ne mettra en production des cultures pour l'approvisionner. Aujourd'hui et après 4 à 5 ans de recul, plus d'une vingtaine de collège sur les 38 que comptent le département sont partis sur des menus contenant un ou plusieurs produits bio. Ce choix est beaucoup plus structurant pour l'agriculture et nos territoires, et le coût est maîtrisé (le service des collèges en la personne de Jérôme Belly a des données précises sur la question financière).<br /> Je pourrai si vous le souhaitez vous apporter des informations supplémentaires et contribuer à des échanges avec les responsables de l'établissement. Emmanuel MARSEILLE